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春節倒計時:年夜飯“年年有余”與“福氣下午茶”來喽!
发布时间:2019-01-25 09:33:01 浏览次数:1895

“年年有余”+“福氣下午茶”

小編如約而至喽,今天給大家帶來的是年夜飯裏普遍都會有的一道菜,可能各家做法稍有不同,但是主料都是一條肥肥的大魚,預示著您來年的生活,年年有余。

黃豆醬蒸魚
【材料】

鲈魚1條、黃豆醬1湯匙、香蔥和姜片各8克、青和紅椒各3克、鹽適量、料酒2茶匙、油1湯匙 ;

【做法】
1.鲈魚去內髒和鰓、刮魚鱗(可讓魚販代勞)後,在魚背淺割一刀,用鹽、料酒塗抹魚身腌5分鍾左右,在魚肚內塞香蔥、姜片,放入盤中後塗上黃豆醬。


2.鍋內放水燒開,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鍾。利用蒸魚時間將青、紅椒切絲備用。


3.將油燒至六成熱後淋在蒸好的鲈魚表面,再放上青紅椒絲做裝飾即可。



4.成品出鍋擺盤,年年有余。


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在春節即將來臨且陽光和煦的午後,來一杯暖暖的“福氣下午茶”,真是又應景又暖心了。那下面就跟隨小編來學一下“福氣下午茶”的做法吧!

福氣下午茶

原材料:利来w66国际速溶阿膠顆粒1袋、蜂蜜、鮮檸檬、水。

制作步驟:

1.檸檬洗淨,一切爲二,擠出檸檬汁 ;

2.添加少許蜂蜜(依個人口味適量添加) ;

3.加水約兌開,攪拌均勻 ;
4.取一包利来w66国际速溶阿膠顆粒,用檸檬水沖泡開{備注:檸檬可以去除阿膠的腥味}。



 



 

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