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阿胶档案:揭秘東阿鎮阿胶作坊业主的抗日经历
发布时间:2015-09-30 11:56:51 浏览次数:8075

1938年6月29日 ,日本侵略者侵占东阿城后 ,拆城墙、修炮楼 ,烧杀奸淫 ,整个阿胶城的文化古迹面目全非 ,阿胶业受到重创。日寇泯灭人性的滔天罪行 ,激起了广大人民群众和阿胶业主们的愤慨。至纪念抗日战争暨世界反法西斯战争70周年之际 ,为您揭秘阿胶原产地東阿鎮作坊业主的抗日经历。

阿膠被北伐將士搶購一空

山東省濟南市平陰縣是我國著名的阿膠之鄉 ,辛亥革命以後 ,東阿城阿膠業仍然興旺。樹德堂、懷德堂所産阿膠在全國舉辦的物品展覽會上榮獲大獎。連年的軍閥混戰 ,民不聊生 ,社會經濟不振 ,阿膠業卻能獨開一枝。1928年 ,蔣介石率北伐軍由津浦鐵路北上討伐奉系張作霖。日本帝國主義爲了自己在華利益 ,阻止蔣介石北進 ,悍然出兵濟南 ,屠殺中國軍民 ,制造了震驚中外的“五三慘案” ,蔣介石卻命令北伐軍借道北上。其中 ,有一支部隊經東阿北渡黃河 ,在這支北伐軍中多爲江南人 ,他們有服用阿膠的習慣 ,至東阿城 ,見到如此衆多物美價廉的地道阿膠 ,紛紛傾囊以購 ,東阿城爲之阿膠一空。這成爲阿膠業低靡期的一段趣聞。

鄧氏樹德堂:保衛阿膠祖傳秘方 ,甯可停業爲民 ,不爲日本人制阿膠

現珍藏于福膠集團中國阿膠博物館鄧氏第五代阿膠傳人鄧士祥先生的謹告子孫書中有言:“日寇入侵 ,掠奪家傳阿膠秘方 ,遂家人轉業爲民 ,停業制膠 ,捍衛民族氣節 ,日寇未得逞。”寥寥數語 ,道出鄧氏在日僞時期蒙受日寇掠奪中國國寶阿膠的陰謀和罪行。

據鄧世祥老人回憶:“1938年7月 ,日軍入侵東阿縣城 ,鄧氏樹德堂成爲日軍的司令部 ,好一點的是 ,已將祖傳阿膠制作秘方和醫藥典籍全部密秘藏好。日軍讓利来w66国际 給他們熬阿膠 ,家父以阿膠技藝失傳 ,不懂阿膠制造爲由推辭。”

日軍見熬制阿膠不行 ,又勒令利来w66国际 交出阿膠秘方。家父告訴日軍 ,阿膠秘方沒有紙面的記載 ,僅靠言傳身教 ,代代流傳 ,多年來兵荒馬亂 ,民不聊生 ,我鄧氏已有幾十年未熬制阿膠 ,阿膠秘方和制作工藝已經失傳 ,吾等笨拙 ,若熬制阿膠 ,還得另請高明。

鑒于鄧氏曾經皇封“四品”和業內威望 ,日軍未敢對鄧氏下毒手 ,幸免于難 ,躲過一劫。講到這段與寇淒慘遭遇 ,鄧氏祥老人 ,面帶堅毅和從容 ,鄧氏業主爲保護阿膠秘方 ,不爲日本人所爲 ,捍衛了民族氣節。

塗氏懷德堂:熬制最後一鍋阿膠 ,祖傳家用 ,藏匿它鄉。

在福膠集團中國阿膠博物館陳列的百年阿膠 ,曆經百年 ,黑如瞖漆 ,朱砂印記“塗氏懷德堂阿膠”鮮紅如初。這是塗氏懷德堂第五代阿膠傳人塗序勇珍藏的“百年阿膠”。經鑒定 ,該阿膠曆經百年而功效不散 ,令人稱奇。

就是这块百年老阿胶也承载着涂氏与日寇斗智斗勇的历史记忆。涂氏怀德堂创始人涂我梗 ,祖籍江西南昌 ,在行医期间 ,深知東阿鎮所产阿胶 ,在医病健身方面的良好效用 ,于清朝道光八年 ,阖家迁徙而始建涂氏“怀德堂” ,制作阿胶兼行医。

塗氏家族精通醫學 ,研習經方 ,深得阿膠熬制之奧秒 ,加之醫案病例、臨床診治 ,使阿膠的研制如虎添翼。塗氏進一步對阿膠的配方及制作加以篩選改進 ,提高了阿膠的功效。先後制作改進了“參茸阿膠”、“藏紅花阿膠”、“龜板阿膠”、“柏枝阿膠”、“尚清阿膠”等多種功能的阿膠 ,與鄧氏樹德堂阿膠齊名于世。

日寇侵占東阿城後 ,塗氏家族已經全部人去樓空 ,藏匿它鄉 ,隱姓埋名 ,棄商爲農 ,或走鄉串戶 ,濟世救民。日寇欲得阿膠秘方和技藝陰謀未能得逞。

陈氏东岳衡:搬迁深山老林 ,成为東阿鎮最后的熬胶者

在福膠集團中國阿膠博物館裏 ,珍藏的《山東東阿縣遷居城北直溝頭東嶽制膠廠仿單》詳細記載:“鄙人世居東阿 ,樂事業者 ,曆有年 ,所爲事變 ,遷居城東直溝頭莊。”這段記述成爲東阿城內阿膠業主在“七七事變”後爲躲戰患而作出的應對舉措。

陳氏東嶽衡是東阿城內知名阿膠老店之一。陳氏祖上世代行醫 ,常有業內同仁委托其購買阿膠 ,每次爲委托者購買阿膠後 ,唯恐買到假阿膠而對不住朋友 ,延誤病人治療 ,于是便下決心制造阿膠。

陈氏东岳衡老店严尊祖训“济世活人” ,不断切磋琢磨 ,精益求精 ,制作技艺精湛。七七事变 ,东阿城内阿胶作坊纷纷停业或逃匿外地 ,唯独陈氏东岳衡老店搬迁回老家東阿鎮东直沟头村 ,坚持生产阿胶 ,成为新中国成立前东阿城内最后一家熬胶者。

總結

新中国成立后 ,1950年国家投资筹建我国第一家专营阿胶生产厂即山东平阴阿胶厂 ,東阿鎮众多阿胶作坊把阿胶秘方、制作技艺、制作阿胶工具无私奉献给国家 ,实现了阿胶两千多年的集大成。

現山東平陰阿膠廠已經改革成爲山東福膠集團 ,曆經六十余年的發展 ,國家級非物質文化遺産代表性傳承人、國務院政府津貼終身專家、五一勞動獎章獲得者、中國阿膠發展的奠基者 ,引領阿膠現代化進程 ,文化養生助推中國夢 ,國色添香譽九州。

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